FLAN DE WERTHER´S ORIGINAL y PREMIO

"Aunque he tardado mucho .... premio "A tu estilo" que le agradezco profundamente a Decorecetas por elegirme a mí entre todos los blogs que hay.

Este flan lo llevo viendo durante mucho tiempo en distintos blogs. Siempre me ha llamado la atención y como a una de las "bisas" de mis peques le gusta mucho el flan, no tuve mejor excusa. Al final le encantó a todo el mundo y duró un suspiro. Uno de los más enamorados de esta receta fue el novio de mi cuñadita, al que a los pocos días le hice otro ya que se merece eso y mucho más... ."

RECETA

Ingredientes:
- 25 caramelos Werther´s ó 125 gr.
- 250 gr. mascarpone
- 550 gr. leche
- 2 sobres de cuajada
- caramelo líquido

Elaboración Tx:
Introducimos los caramelos en el vaso de la tx y trituramos 3 segundos a v.10. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos, 100º, v.4.
Vertemos la mezcla en el molde que ya tendremos caramelizado y cuando temple, a la nevera. 

Elaboración tradicional:
Trituramos los caramelos. Los añadimos junto con el resto de ingredientes en un cazo que pondremos a fuego medio hasta que rompa a hervir.

Vertemos la mezcla en el molde que ya tendremos caramelizado y cuando temple, a la nevera. 

"CAPRICHO DE DIOSES... me estoy imaginando unos trocitos de estos caramelos por encima, crujientes... ."