Esta palabra la llevo escuchando toda mi vida entre los fogones de mi casa, de mi pueblo, a mi padre, mi madre, mi familia... . Me sugiere conversación -mientras remueves el plato que se está cocinando- de lo que se cuece por ahí, de los dimes y diretes, de éstos y de aquellos, de cómo nos ha ido el día y qué vamos a hacer mañana, todo ello impregnado del olor de la cocina, mientras unos pelan patatas, otros montan claras, y las que no sabíamos hacer nada, removíamos... .
"Cocina con amor", ésta es la frase que me dijo mi madre cuando empecé a preguntarle recetas, "olvida las cantidades, lo que te vaya pidiendo el plato" Ufff... cómo odiaba esa frase. Pero cuando por fin la entendí y le eché tiempo, ganas, pensando en los comensales (uno especialmente que es mi conejillo de indias y mi mitad) y su cara de satisfacción, los mmm... de mis peques y mis piquiñinas y por supuesto la aprobación de mi madre, disfruto dos veces: mientras lo cocino y cuando lo comparto... . Nunca falla!!
Bienvenidos a este blog, aquellos que como yo, disfrutéis escuciplando.