GAMBONES AL HORNO

"Hace unos días, leí por ahí que por muy malo/a que haya sido un año, una etapa, etc... sin duda tendrá momentos muy buenos, entrañables,.. porque así es la vida, llena de contrastes, agridulce y maravillosa.Después de tanto tiempo sin escribir una letra en mi querido blog, ya va siendo hora de retomar un hábito para mi importante y que tanta felicidad me aporta.No me enrollo más porque no es este un post de sensaciones del alma sino del paladar, así que aquí os dejo una receta de langostinos, ideal para al que como a mí, no quiere renunciar al sabor pero le gusta disfrutar de la mesa y de la conversación sin estar pendiente de cocinar a la plancha.La encontré en Directo al Paladar y creo que estas Navidades va a causar furor en mi casa... ".

RECETA

- 16 gambones

- Sal gruesa

- 1/2 cabeza de ajos

- Aceite de oliva

- 1 copa de whisky

Elaboración:

Colocamos los gambones en una fuente apta para el horno, los salamos, añadimos los ajos picados en trozos grandes, regamos con un buen chorro de aceite de oliva, y añadimos el whisky.

Dejamos macerar en la nevera (yo lo preparé por la mañana para la hora de comer).

Precalentamos el horno a 250º y los metemos al horno a 220º unos 20 minutos -justo lo que nos duran más o menos los entrantes-, dándoles la vuelta o moviéndolos un poco para que queden bien impregnados de la salsa deliciiiiosa que se va formando.

"CAPRICHO DE DIOSES... la salsa es perfecta para mojar pero como en estas fechas las celebraciones alrededor del mantel abundan, podemos reservarla y preparar con ella al día siguiente un arroz para chuparse los dedos... ".