"Hace unos días, Lidia del blog "Atrapada en mi cocina" hacía unas napolitanas tan apetecibles que no me pude resistir, la referencia la había tomado de youtube, donde este vídeo que yo también os dejo, explica el paso a paso.A mí, como generalmente me gustan más los postres de bocado -supongo que será por la posibilidad de repetir sin sentirme excesivamente culpable-, adapté esta receta e hice la versión "mini".Esta elaboración es igual que el vídeo con la diferencia que utilizo una sóla plancha de hojaldre que corto a la mitad (a lo largo).Os puedo decir que han sido un éxito, aunque me han aconsejado que las dore un poquito más."
RECETA
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre (Lidl)
- Nocilla
- Azúcar glass
- Mermelada de albaricoque, almíbar...
Elaboración:
Estiramos la plancha de hojaldre y la doblamos por la mitad pero a lo largo. Desdoblamos y ya tenemos marca para cortar, nos quedan dos tiras. Mojamos con un poco de agua una de ellas y colocamos la otra encima. Espolvoreamos azúcar glass en la superficie de trabajo y colocamos encima la masa, espolvoreamos también por encima y pasamos el rodillo para que el azúcar quede bien incorporada a la masa.
Colocamos la nocilla en la mitad de la masa, de arriba a abajo. Tapamos la nocilla con una parte, y posteriormente con la otra. Cerramos bien y damos la vuelta para que nos quede el cierre hacia abajo. Nos quedará una especie de salchichón aplastado o algo así. Cortamos en trozos y al horno a 180º hasta que doren. Una vez fuera, pincelamos con mermelada o almíbar.
"CAPRICHO DE DIOSES... para desayunar en la oficina y empezar bien el día..."
