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21 febrero 2014

APERITIVO y MI LIBRO!!

"Hace unas semanas, Rebañando me dio la posibilidad de editar un libro con mis recetas. Como no sabía muy bien de qué me hablaban, entré su web para informarme. Para aquellos que no la conozcáis, os diré que se trata de una comunidad de recetas en las que sus usuarios pueden compartir sus propias recetas y votar y comentar las de los demás. La verdad que me gustó mucho lo que ví así que me animé.
Puedes editar tu libro con tus recetas preferidas y rebañando te lo imprime y envía a tu casa totalmente gratis.
Aquí os dejo las fotos de cómo quedó el mío y la dirección de la página -aquí-por si lo queréis pedir, la verdad que a mí me ha hecho ilusión tener mi propio libro de cocina. ¡Gracias Rebañando!."







De paso, os dejo un aperitivo muy fácil de jamón, queso y dulce, que vi en  Lazy Blog -aquí el suyo-Yo lo hice con dulce de manzana casero y en casa nos encantó. No dejo receta porque la foto, como véis, lo dice todo.





"CAPRICHO DE DIOSES... ya que yo no puedo, el libro al menos se codea con los mejores cocineros ya que lo he colocado en la misma estantería que mis libros preferidos de cocina... y es que me gusta tenerlo a mano y quién sabe, a lo mejor se me pega algo!."


27 octubre 2012

CUMPLE L (II PARTE) TARTA TREN, CAKE POPS Y PREMIO

"...y eso que sólo cumplimos 4 años!. Después de celebrar el cumple familiar a la vez que el de papi, este año mi peque quiso celebrarlo con sus amigos. Todo empezó con invitar a 5, los dedos de una mano, pero se le acabaron los dedos de las dos manos y le quedaban todavía amiguinos... esto de tener que escoger no le gustó mucho pero al final, negociando negociando conmigo, acabaron siendo 10, más su hermana, su prima y la hermanita de un invitado.
Tortilla, sandwichs y salchichas fueron el menú principal, con sus gusanitos, patatitas, etc... . Para las madres que se quedaron conmigo, cake pops y bombones para acompañar el café -o en su caso coca-cola-. Muchas gracias por la ayuda!.
Merendaron en un pis-pas y a jugar!. Dejamos que hicieran hueco para la tarta tren que me había pedido el cumpleañero. Aquí lo dejo todo, una suerte contar con todos los invitados que se portaron súper bien y otro placer contar con ayudantes, así da gusto... ."




Tanto para la tarta como para los cake pops aproveché los restos de los bizcochos que sobraron del fin de semana, me habían dicho que en el congelador se conservaban perfectamente y os puedo asegurar que es cierto!. Del bizcocho de anís me había sobrado un buen trozo a la hora de hacerlo que conservé en papel albal perfectamente. El de chocolate como estaba relleno de nutella y almibarado lo congelé.
La tarta tren no tiene ningún misterio, pincelamos el molde con chocolate fundido al baño maría o microondas y al congelador un par de minutos. Volvemos a pincelar y de nuevo al congelador. Rellenamos con el bizcocho y cubrimos con más chocolate. Al congelador. Antes de servir lo sacamos y decoramos el resto. Conservamos en nevera.
Dos de los vagones los rellené con el bizcocho de chocolate con nutella mezclado con trocitos de almendra. Otros dos vagones están rellenos de la masa que los cake pops de fresa. Y el resto con la mitad de uno y otro.


CAKE POPS 

Receta Cake Pops con trocitos de fresa

Ingredientes:
- 200 gr. bizcocho de anís desmigado
- Queso fresco de fresa -mitad del peso del bizcocho aprox.-
- Almíbar

Receta Cake Pops de Nutella

Ingredientes:
- 200gr bizcocho de anís desmigado
- 2 cucharadas de nutella
- 2 cucharadas de leche condensada
- Almíbar -opcional-


Elaboración: 
Una de las partes la mezclamos con la mitad de su peso en queso crema de fresas -lo encontré en el Alimerka de la marca San Millán-, si queremos podemos añadirle unas gotas de almíbar para darle un poco de jugosidad y amasamos hasta que quede homogénea. Hacemos bolitas y al congelador.
La otra parte la mezclamos con la nutella y la leche condensada, si vemos que queda muy seca añadimos un poquito de almíbar, sin él también quedan perfectas. Hacemos bolitas y al congelador.
Para cubrirlos, fundimos el chocolate y untamos el palito de piruleta en un poco de chocolate que introducimos en cada bola para que no se nos caiga al comerla. Cuando acabemos de poner todos los palitos de piruleta en las bolas, las vamos bañando en el chocolate y decorándolas al gusto.




Aprovecho esta entrada para agradecer al blog "el mago y la bruja" el premio que me han dado. La verdad que tienen un blog increíble, distinto, original, a los que no lo conozcáis os invito de verdad a conocerlo.
En este premio tenemos que contestar 10 preguntas y dárselo a 10 blogs.



  • ¿Cuál es tu hobby?  La música y la cocina.
  • ¿Cómo es tu cabello? Moreno.
  • ¿Eres zurdo o diestro? Diestro.
  • ¿Tienes muchos secretos? No.
  • ¿Qué nombre le pondrías a tu hijo? Lucas para niño y Sofía si es niña.
  • ¿Quieres besar apasionadamente a alguien? Sí.
  • ¿Te arrepientes de algo? Sí, de muchas cosas.
  • ¿Tocas algun instrumento? Sí.
  • ¿Tu película favorita? Una en blanco y negro de Spencer Tracy que no sé cómo se llama, él hace de pescador.
  • ¿Extrañas mucho a alguien? Sí, a demasiados.
Ahora vamos con los diez blogs, aunque esta es la parte que menos me gusta, ya que nunca sé por quién decidirme, sinceramente no me encuentro en posición de escoger, así que he decidio compartirlo con todos vosotros, así que todos mis seguidores podéis coger el premio. Felicidades a todos!!!.

"CAPRICHO DE DIOSES... la cara de satisfacción de mis peques con tantos niños en casa, la tarde de merienda y los regalitos que les dimos, unas galletas con su inicial hechas con fondant... pero ésa será otra entrada... ."

12 septiembre 2012

TARTA DE CANELA y PREMIO

"Esta tarta la hizo mi cuñada con queso de untar sacada del maravilloso blog "Atrapada en mi cocina", aunque todos lo conoceréis, de no ser así no dejéis de visitarlo ya que cualquiera de sus platos son una maravilla. 
Esta receta yo la cambié un poco y la hice con mascarpone, hay un montón de recetas en la blogosfera aunque yo ya os digo que me inspiré en la de Lidia. La llevé a una comida familiar y dieron buena cuenta de ella, no tengo foto del corte... no me dio tiempo!. Tengo que repetirla, aunque sólo sea para hacer una foto decente.
Aprovecho también para dar las gracias al blog "El mago y la bruja" por el premio que me han otorgado, no sé si soy merecedora de tal honor pero me encanta recibirlo!. Muchísimas gracias!!."
 





















 

RECETA

Ingredientes:
- 750 ml. de leche
- 250 gr. de queso mascarpone
- 1 ramita de canela
- 125 gr. de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- Galletas napolitanas
- Canela en polvo para decorar

Elaboración:
Ponemos a calentar la leche –menos un vasito- con la ramita de canela, añadimos el sobre de cuajada en el vaso de leche reservado y mezclamos bien hasta que se disuelva por completo. Cuando la leche comience a hervir, retiramos del fuego y añadimos el vaso de leche con la cuajada reservado quitando el palo de canela. Volvemos a poner el cazo en el fuego y vamos removiendo con una cuchara y dejamos que se vaya cocinando a fuego bajo. Agregamos el azúcar, incorporamos el mascarpone y mezclamos bien hasta que el queso quede totalmente integrado en la mezcla. Vamos removiendo la mezcla para que no se pegue y cuando comience a hervir la retiramos del fuego. Reservamos.
En el molde vamos colocando las galletas napolitanas, las mojamos con un poco de la crema de la tarta para que se empapen y al echar el resto de la crema no floten. Cubrimos las galletas con una capa de la crema de queso y colocamos otra capa de galletas napolitanas sobre ella. Repetimos el proceso terminando con crema de queso.
Dejamos enfriar la tarta para que cuaje por completo aunque lo ideal es tomarla de un día para otro. En el momento de tomarla, espolvoreamos canela en polvo sobre la superficie de la tarta con un colador.


"CAPRICHO DE DIOSES... a mi me apetece bien fría y con un lambrusco rosado... ."

08 agosto 2012

TRENZA DE PERA Y MANZANA y PREMIO!

"En el frutero de la cocina, una pera y una manzana nos llamaban a gritos... . Hojaldre que nunca falta en mi nevera, y hala!... una merienda en un plis... .
Quiero aprovechar esta entrada para agradecer a Trini Altea del blog "La cocina de Trini Altea" el Indalo de Plata que me ha otorgado. Muchas gracias de verdad, se supone que tengo que darlo a los que crea merecedores, eso para mí es matarme porque sólo el todos me parecéis estupendos, así que aquellos que hayáis llegado a los 200 seguidores, estáis invitados... ."






RECETA

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- 1 manzana
- 1 pera
- azúcar moreno
- una nuez de mantequilla -opcional-

Preparación:
Extendemos la plancha de hojaldre, tiene que ser de forma rectangular y la colocamos a lo largo. En cada lateral hacemos varios cortes en diagonal formando unas tiras -que después darán forma a la trenza-, dejando una parte por el medio sin cortes que será donde coloquemos el relleno. Espolvoreamos un poco de azúcar moreno y unos trocitos de mantequilla. Echamos la manzana y la pera cortada en trocitos, espolvoreamos de nuevo con azúcar moreno y otros trocitos de mantequilla.
Para cerrar la trenza, iremos colocando una tira de cada lado encima del relleno, así se irá formando. No pasa nada si quedan aberturas por los lados ya que el hojaldre crecerá en el horno. Cerramos el pastel y al horno a 200-220º hasta que esté dorado. Sacamos y adornamos con un poco de azúcar moreno.


"CAPRICHO DE DIOSES... ideal templado con una copina de Sansón y haber conseguido más de 200 seguidores, gracias a todos ... . "

29 abril 2012

INDALO DE BRONCE

He tenido la suerte de recibir de Trini Altea el Premio Índalo de Bronce que desde aquí agradezco de corazón. Aunque no cuento con el tiempo deseado para esta aventura, es un placer del que no quiero dejar de disfrutar. Desde aquí doy las gracias a todos los que de alguna manera, me seguís;  a los que sigo y de los que aprendo bien a través de blogs o recetas que consigo de mi gente cercana, sabedora ya de mi afición.


Así que lo dicho, gracias Trini, aquí os dejo su blog "La cocina de Trini Altea", para aquellos que todavía no hayáis disfrutado de sus recetas, no os lo perdáis!.
Un beso muy fuerte.



"CAPRICHO DE DIOSES... seguir en este proyecto sin prisa, pero sin pausa."

07 febrero 2012

PREMIO "TU BLOG ME INSPIRA" Y CUMPLEAÑOS

Hace ya  unos días, Rocío, autora  del  blog "Cocinando con Rocío" me  regaló  este  premio, muchísimas gracias!. Ha sido toda una sorpresa y como en estos días ha sido mi cumpleaños, me lo tomo además como regalo, aunque el regalo sois todos vosotros que día tras día me seguís, tarde lo que tarde en contestar vuestros comentarios o en publicar entradas. Gracias de verdad.



Como manda la tradición he de contestar una serie de preguntas que os permiten conocerme un poquito más. Aquí van mis respuestas: 
Serie a la que te has enganchado ultimamente: "Con el culo al aire" de Antena 3.
Una ciudad: Madrid, me encanta pasear por sus calles.
Un capricho cumplido: Este blog.
Un lugar donde enamorarse: Sin duda alguna... Gijón.
Un objeto de deseo: Un piano eléctrico.
Una isla: Tengo muchas ganas de conocer Menorca.
Un diseñador: Mi madre es modista, y es la mejor diseñadora para mi cuerpo, potencia mis virtudes y disimula mis defectos.
Un sabor: El chocolate, me encantaaaa!!!!
Una fruta: Fresas y melón, no sé muy bien cuál me gusta más.
Una cadena de televisión: Telecinco para pasar el rato, Canal Cocina y cualquiera en la que emitan series policiacas.
Un complemento: Siempre escogería un reloj, aunque llevo una laaarga temporada anti-complementos... . 
Lo mejor de la televisión: Las series... .
Un plan de domingo de otoño: En casa, infusión, manta y sofá.
Postre favorito: Cualquiera que lleve chocolate. 
La última cancion que se instaló en tu cabeza: La reina de las diosas.
Una actriz: Sharon Stone.
Un actor: Montgomery Clift.
Una revista: Todas las de cocina...
Un sueño: Ser madre... cumplido!!!.
Último vicio: este blog, engancha!.
Lo que me molesta:  La hipocresía.
Blanco o negro: Negro.
Tu mayor fobia: La muerte.
Color favorito: El naranja aunque para vestir, el negro.
Tu animal: Caballo.
Día de la semana: El viernes, mi preferido... .
Perfume que usas: A diario White Musk para salir depende pero alguna de Chanel... .
Tienes las uñas pintadas: No.
Última vez que usaste sombras: El domingo.
Mi pasión: La cocina y la música.
Mi prenda favorita de otoño: Vestidos camiseros con medias gruesas.
Ahora cinco hábitos extraños: 
  • Salir a desayunar los sábados con mi familia sin móvil ni bolso... .
  • Siempre que salgo a tomar algo, empiezo por un café.
  • Escribir de puño y letra las felicitaciones de Navidad y cartas a mis seres queridos recordándoles cuánto les quiero.
  • Coleccionar frases célebres, dichos,... .
  • Echarme colonia fresquita para dormir.
En fin, ésta soy yo más o menos, y ahora os dejo aquí la flor de brioche que llevé a la oficina con motivo de mi cumpleaños. Un capricho de dioses para desayunar!!. Ésta me quedó más bonita que la primera que hice, la receta la tenéis aquí.


Ahora se supone que tengo que dar este premio a otros blogs. He pensado  mucho en cuáles y he decidido que todos los que me tenéis como seguidora deberíais coger este logo, ya que TODOS me inspiráis, de hecho aprendo más de vosotros de lo que pueda enseñar. Un beso enorme!.

"CAPRICHO DE DIOSES... la bici de paseo que me han regalado con la sillita para mi princesa detrás!. Este veranín a dar pedales!"

06 noviembre 2011

¡OTRO PREMIO!

Hace ya unas semanas, Juani de "La cocina de Xua" me ha concedido junto a otros blogs este premio que os presento. He tardado un poco en contestar dado que últimamente ando un poco más liada de la cuenta. El comienzo del cole del mayor de mis peques (para mí sigue siendo tan pequeñín que se me hace raro decir "el mayor"), la princesita de la casa, el trabajo, mi mitad y alguna cosa más en la que me he metido últimamente por si acaso tenía poco, me hacen imposible dedicaros todo el tiempo que me gustaría. Normalmente al blog le dedico la noche, cuando todos duermen me meto un poco en este mundo, últimamente sin embargo, el cansancio hace que me duerma antes de poder encender el ordenador.
Bueno que me enrollo... este premio os lo dedico a todos, no podría nombrar sólo un blog, todos los que conozco y seguro que los que me quedan por conocer también, me transportan a otro mundo, es mi tiempo libre y lo paso estupendamente con vuestras historias, aprendo recetas y formas distintas de cocinar las que ya conocía... en fin, un espacio estupendo en el que desconecto y comparto mi pasión con gente que como yo, disfruta cocinando.
Así pues, para todos vosotros este premio, gracias Juani por el premio y por todo lo que aprendo de tí, también para tí va este premio.
Ah! No os olvidéis pasar por su blog, es una maravilla!





"CAPRICHO DE DIOSES... compartir este blog...  cada comentario... ."

16 octubre 2011

AND DE WINNER IS...

Resultados del sorteo:
  • Puesto 1: lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com



15 octubre 2011

FINALIZA EL CONCURSO "MI PEQUEÑA CREPERÍA"

Pues sí, ya es 15 de octubre, en unas horas, a última de la tarde se sorteará el libro y sabremos quién es el ganador/a de este concurso.
Lo primero de todo es daros las gracias tanto a todos los que habéis participado como a los que lo habéis intentado y no os ha dado tiempo. Soy consciente -yo también lo sufro en carne propia- lo difícil que es llevar un blog al día, cuanto más participar en el montón de concursos y sorteos que se publican en la blogosfera, así que aquí va mi agradecimiento a todos los que habéis sacado un ratín para elaborar una receta que presentar.
En segundo lugar, agradeceros a todos los que habitualmente me seguís, me comentáis, etc. cuando creé el blog no me esperaba esto ni en el mejor de mis sueños.
Y por último disculparme con todos aquellos a los que no puedo visitar a diario, lo intento pero cada vez me resulta más complicado poder comentar a todos los que me gustaría, le faltan horas al día. Aún así, os visito casi diariamente.
Después de esta disertación, vamos a lo que vamos. Aquí os dejo la lista de participantes en el sorteo. Comprobad que estáis todos y a última hora de la tarde haré el sorteo. Muchísima suerte a todos!


 
"CAPRICHO DE DIOSES... todas y cada una de estás crepes que poco a poco elaboraré... ."

23 agosto 2011

¡SORTEO 100 SEGUIDORES!

Hace unos meses no sabía lo que era un blog. Un buen amigo que conoce mi afición por la cocina me animó a hacer uno, y la verdad que con tantos recortes de periódicos, servilletas y papeles con recetas que tengo por casa, la idea de tenerlas ordenadas y poder acceder a ellas en cualquier momento, me gustó.
Ahora ya no lo puedo dejar, por un lado estoy enganchada, pero es que además, ahora tengo más recetas pendientes que al comienzo de este blog!.
Ahora ya somos 100! Muchísimas gracias a todos los que de una manera u otra, colaboráis conmigo en este blog, con vuestras ideas, comentarios, o simplemente leyéndolo, gracias por dedicar una parte de vuestro tiempo a pasaros por aquí.
Para celebrarlo he decidido sortear este libro, tengo una librería cerca de casa con verdaderos tesoros y allí encontré este libro básico de repostería, espero que os guste:




Os cuento de qué trata este sorteo:
Escuciplando abre una Crepería, "Mi pequeña Crepería" y necesita elaborar el menú que ofrecer a sus clientes. La carta constará de dos apartados: Crepes salados y dulces.
Para participar deberéis elaborar una crepe, salada o dulce y publicarla en vuestro blog haciendo mención al sorteo.

NORMAS DEL SORTEO
  • Para participar es necesario ser seguidor del blog, si todavía no lo eres puedes hacerlo ahora, es un minutín.
  • Pueden participar residentes y no residentes en España siempre que tengan una dirección aquí para poder enviarle el regalo.
  • No es necesario tener blog, me enviáis las recetas por mail y yo las publicaré en el mío.
  • Los blogs participantes han de insertar este logo a fin de dar a conocer el sorteo, si no tienes blog puedes ponerlo en facebook.

  • Publicar un comentario en esta estrada con un enlace a la receta participante y la dirección de mail para poder enviar el regalo. Así llevaré un control más estricto de los participantes. No obstante, os equivocáis no pasa nada, con que la entrada haga mención a este sorteo, la tendré controlada.
  • El plazo finaliza el 15 de octubre a las 23:59 h., el día 16 realizaré el sorteo a través de la página http://www.sortea2.com/sorteos publicando la receta hecha por mí.





Espero que os animéis a traer vuestra mejor crepe a "Mi pequeña Crepería". Muchísimas suerte a los participantes y de nuevo gracias por estar ahí.

26 julio 2011

MI SEGUNDO PREMIO! PINK LADY

Cuando lo leí no daba crédito, otro premio! Un millón de gracias a Sandra del blog Cajondesastredesandra, me siento profundamente halagada. Aquellos que no conozcáis su blog, es visita obligada para recrear la vista y el gusto.
Mi primera intención al crear el blog era ordenar todas las recetas que tengo apuntadas desde tiempos inmemoriales en hojas sueltas, recetas de revistas que pululan por casa, etc. Con el tiempo, me he dado cuenta que estoy aprendiendo más de lo que puedo enseñar, por lo que escoger 10 blogs que a mi entender merezcan este reconocimiento, es tarea difícil. Aunque sea repetitivo a mí me encantaría darlo a todos, porque gracias a vosotros todos los días aprendo algo, aparte del buen rato que paso cada vez que me adentro en “esta nuestra comunidad”.



Gracias a todos los que encontráis un ratín para meteros en mi blog y sin más demora, aquí dejo la lista de mis premiados:


A todas ellas Enhorabuena! Espero que os guste tanto recibirlo como a mí otorgarlo.


"CAPRICHO DE DIOSES... lo mismo, teneros ahí..."

19 julio 2011

MI PRIMER PREMIO!

Hace unos días -quizá ya semanas- Jose Luis del blog desdelpicu, me otorgó mi primer premio. Tanto me ha sorprendido y a la vez emocionado que llevo días dándole vueltas a esta entrada a fin de decir en pocas palabras todo lo que siento desde que me me metí en este universo.
Lo primero es enviar mi agradecimiento a desdelpicu por este regalo. A los que no lo conozcáis os aconsejo visitarlo, no encontraréis recetas culinarias pero sí para el alma.
Esta temporada no tengo demasiado tiempo para visitar y comentar todo lo que me gustaría pero desde que formo una humilde parte de este mundo, he encontrado otra vía de comunicación y contacto justo en el momento necesario, momento de mi vida en el que el único tiempo del que dispongo para mí es de noche -tengo dos pequeñinos muy pequeñinos que ocupan todo mi tiempo, afortunadamente, y tengo trabajo, también afortunadamente-. Así que por la noche, con todos acostados, me voy "de fiesta" con mis ya amigos blogueros y comparto recetas, comentarios y pensamientos, terminando el día de una manera inmejorable.
Con este premio aparte del agradecimiento y dar a conocer el blog que lo otorga, recojo su testigo y doy a conocer una docena de blogs que considero se lo merecen tanto o más que yo. Tarea difícil ya que se lo daría a todos los que conozco y probablemente a muchos de los que no conozco aún. De todas formas aquí va mi lista:


Aparte hago extensivo este premio a todos los blogs de cocina en los que, con mayor o menor asiduidad participo, ya que todos, todos, me encantan. A todos ellos y a todos los que vengan que ojalá sean muchos, gracias por buscar un ratito para leerme.
Un besín,






                  "CAPRICHO DE DIOSES... teneros aquí, al lado..."