16 julio 2011

OTRA MASA DE EMPANADA

"Aquí os presento otra masa de empanada. Hace unos días, hablando con una amiga sobre las excelencias de nuestras cocineras preferidas, me dijo lo riquísima que estaba la masa de empanada que hacía su madre. Aprovechando la coyuntura, le pedí la receta y aquí os la dejo. El resultado: delicioso. La receta me la dio para 1 kg. de harina y me sobró bastante, creo que con medio kg bastaría."


 

 








RECETA

Ingredientes:
- 1 kg. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura royal
- Sal
- 3 huevos
- 100 ó 125 gr. de mantequilla
- 1 vaso de aceite suave de oliva
- 1 vaso y medio de vino blanco

Elaboración:
Echamos en un bol la harina, sal y levadura y mezclamos bien. Añadimos el resto de los ingredientes y amasamos hasta que nos quede una masa que se despegue de los dedos.



"CAPRICHO DE DIOSES... en esta ocasión, el relleno era lo que nos había sobrado de un exquisito jabalí que preparó mi madre. Un poco de cebolla, pimiento verde, rojo, una lata de bonito y los restos de jabalí... ."


8 comentarios:

  1. Buena sugerencia y es que como las mamis no cocina nadie, besos.

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  2. Tiene muy buena pinta, estoy haciendo un sorte solo para los 100 primero, pasate por mi blog, si te gusta apuntate, besicos.

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  3. Mmmmmmmmm que masa mas rica y con relleno mas.
    Como la cocina de las madres no hay nada mas bueno.

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  4. Una pinta estupenda y seguro que rica.... sobre todo con el relleno que le has puesto,madremia!!
    Besitos

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  5. He caido por aquí, y ya me quedo...
    Se ve muy rica la empanada
    Sigo mirando tus ricas recetas.
    Soy Mari carmen y mi blog es pamencocina, por si quieres darte una vuelta, estas en tu casa
    Besitos

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  6. Dentro de poco vas a tener muchos seguidores, y la empanada esta esta de rechupete besos

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  7. Vamos que no me gusta a mi la empanada ni náaaaaaaaaa, que fijate que acabo de venir a tu blog y me has convencido, lo que veo me gusta asi qeu me quedo y te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com


    Besitos

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  8. Hola guapa, un poquito más tarde de lo deseado, ya estoy aquí. Te debía una visita para agradecerte el haberme visitado y hacerte seguidora de mi blog. Ahora yo me hago seguidora del tuyo, y estaré muy pendiente, pués tienes cosas muy interesantes y recetas riquisimas. La de hoy, una buena masa de empanada. Me llevo la receta. Gracias, besos.

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