09 septiembre 2013

TORTILLA DE CALABACÍN

¿Quién dijo que las comidas sanas no pueden ser deliciosas?. Este verano, uno más, nos visitó Carmen, la tía de Barcelona de mi mitad y esta tortilla es una de las que suelen preparar para cenar. Enseguida la adopté para mi recetario particular. Es ideal para una dieta equilibrada y está riquísima.




RECETA

Ingredientes:
- 1/2 calabacín -1entero si es pequeño-
- 1 cebolleta
- 3 huevos

Elaboración:
Pochamos el calabacín y la cebolleta cortado como para tortilla. Batimos los huevos y añadimos. Cuajamos la tortilla y lista.


"CAPRICHO DE DIOSES... la he repetido varias veces y como en casa somos menos, le echo un huevo menos y añado una o dos claras."


5 comentarios:

  1. Tengo un calabacín enorme al que darle uso. Muy buena idea. Un besiño.

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  2. ahora que tenemos el calacín en su auge hay que aprovechar.bss

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  3. Qué delicia, tengo que hacerla, te ha quedado fantástica!
    Un besito y feliz finde!

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  4. me encantan las otritillas de verduras, te quedo estupenda! un beso

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  5. Ahora que estamos en temporada de calabacines es una opción estupenda, me gusta mucho como te ha quedado!!
    Un abrazo!!

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