09 febrero 2013

PIZZA DE CEBOLLA Y GAMBAS

"Esta pizza la probé en casa de mi amiga Montse con motivo del cumpleaños de su hija. La había comido en un restaurante y le había sorprendido tanto que la repitió en casa. A mí me pasó exactamente lo mismo. La cebolla no debe ser muy fuerte para esta pizza ya que es el ingrediente principal, a mí me gustó más cuando utilicé cebolleta. En todo caso, sea cebolla o cebolleta el resultado es de verdad delicioso. Merece la pena al menos, probarla."






RECETA

Ingredientes:
- masa de pizza -por ejemplo ésta-
- salsa de tomate
- mozzarella en lonchas
- bacon sin grasa
- 1 cebolleta 
- 250 gr. de gambas
- queso rallado para fundir

Elaboración:
Ponemos en una sartén sin aceite, el bacon cortado en trocitos y salteamos un poco. Reservamos. Salteamos las gambas unos segundos, reservamos. En la misma sartén, echamos un poco de aceite y añadimos la cebolleta salpimentada a pochar lentamente hasta que esté transparente. Reservamos.
Extendemos la masa que ya tendremos preparada y la untamos con una cucharada de salsa de tomate. Cubrimos con lonchas de mozzarella, echamos el bacon y cubrimos bien con la cebolleta pochada. Añadimos las gambas y por encima un poco (no tanto como otras veces) de queso rallado.
Al horno a 220º hasta que esté hecha, en el mío unos 20 minutos más o menos. Espolvoreamos con orégano y lista!.

"CAPRICHO DE DIOSES... a veces, mezclo en el tomate un poco de preparado para pizza que se vende en los supermercados, le da un sabor italiano aunténtico."



5 comentarios:

  1. Joer, menuda pinta tiene.
    Apuntada queda.
    Un besín.

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  2. Tiene una pinta estupenda esta pizza. Para mí una combinación de ingredientes muy novedosa. A mí también me pasa que cuando tomo algo que me gusta y sorprende trato de prepararlo en casa...

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  3. q rica nena !! a mi marido es la q mas le gusta de gambitas... yo la barbacoa jaja. Un besiiiiiinnnnn

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  4. La cebolla en la pizza me encantan pero nunca le he puesto gambas, ¡qué rico!
    bs

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  5. Yo la quiero toda para mí :) que rica! es tan difícil resistirse ante una pizza y más si es como esta. Un beso

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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