WHOOPIES DE NUTELLA CON CREMA DE NARANJA

"Como os adelantaba en la entrada anterior, hace unas semanas que conozco el blog de Sweetpepitas y os lo aconsejo a todos los que no lo conozcáis, está lleno de recetas para chuparse los dedos. Una de ellas son estos whoopies que os traigo. Pastelito de moda, recién traído de París y con ese sabor que te devuelve a la infancia..., imposible no buscar un hueco para probarlo."

"De las pocas veces que no pregunto cómo me ha quedado la receta, o mejor dicho, que no me influye la respuesta, ya que para mí son toda una delicia. Como nunca los había probado, he realizado la receta exactamente igual que se recoge en Sweetpepitas. De todas formas aquí os dejo el enlace original.

Os recomiendo que lo probéis, os encantará!."

RECETA

Ingredientes:

- 40 gr. mantequilla en pomada
- 40 gr. azúcar
- 1 huevo
- 100 gr. de Nutella
- 100 ml. de leche
- 125 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 20 gr. cacao puro

Elaboración:

Comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar; cuando esté sin grumos, añadimos el huevo, la Nutella y batimos.

En un bol aparte, tamizamos la harina junto con la levadura, sal y el cacao y la vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco junto con la leche.

Obtenida ya la crema la metemos en una manga pastelera y vamos haciendo montoncitos en la bandeja del horno previamente cubierta de papel sulfurizado. En este paso yo, para que me quedaran iguales o lo más parecidas posible, utilicé los moldes de silicona de los cupcakes rellenándolos sólo hasta cubrir el fondo. Al horno previamente precalentado a 180º alrededor de 10-15 minutos.

Dejamos que se enfríen y rellenamos con la crema de naranja. Unas horas a la nevera y listos para disfrutar!.

 

"CAPRICHO DE DIOSES...  un bocado delicioso cuyo tamaño es inversamente proporcional al sentimiento de culpabilidad que produce, y éste a su vez, inversamente proporcional al grado de satisfacción generado."