SALSA RANCHERA

"Buscando la receta de unas patatas gratinadas que comí hace muchos años en casa de alguien que ni me acuerdo... encontré las patatas Ranchera o Foster que nos encantan tanto los miércoles de salseo como en casa.

Después de mirar muchas recetas, encontré la salsa que más se adapta a nuestros gustos y tras ver que es perfecta para aderezar ensaladas, dips de verduras, patatas fritas, carne etc... decidí publicarla en un post aparte. Aquí la dejo, las patatas en breve..."

RECETA

Ingredientes:

- 120 ml. nata líquida

- zumo de medio limón -1 o 2 cdas.-

- 2 cucharadas de mayonesa -aprox. 80gr.-

- 1 cdta. ajo en polvo

- 1 cdta. cebolla en polvo

- 1 cda. orégano, cebollino o cilantro

- 1 cdta. sal 

- 1 cdta. pimienta blanca -o negra-

Elaboración:

En un bol cortamos la nata con el zumo de medio limón y dejamos reposar unos minutos. En otro bol añadimos la mayonesa con el resto de ingredientes y cuando esté bien mezclado añadimos la nata con el limón. 

Mezclamos bien y la dejamos reposar en la nevera hasta su utilización. 

"CAPRICHO DE DIOSES... una salsa muy versátil a la que voy haciendo sitio en mi cocina."