MUSLOS DE POLLO A LA COCA-COLA

"He  visto  mucho  esta  receta  por  la  blogosfera  pero  no  me había animado a hacerla. Hoy sin embargo, tenía el día innovador y me lancé. Rica, rica, rápida y fácil, fácil. Primera vez y no será la última ya que mi gourmet particular, muy crítico él, me ha dicho en el primer bocado que la salsa está de rechupete. Un sabor distinto, nadie diría que lleva Coca-Cola. Media baguette puede dar fe de ello."

RECETA

Ingredientes:

- 8 muslos de pollo

- 1 sobre de sopa de cebolla

- 1 lata de Coca-Cola

Elaboración:

Yo utilizo una sartén honda con tapa de cristal para este tipo de recetas, si no podríamos hacerlo al horno.

Podríamos salpimentar el pollo y dorarlo primero en la sartén con un poco de aceite. Yo esta vez lo puse sin más en la sartén con una gotina de aceite, sin sal ni pimienta, la sopa de cebolla da suficiente sabor. Echamos por encima la sopa de cebolla, le damos unas vueltas a los muslos para que queden impregnados por todos los sitios y añadimos la lata de Coca-Cola. Bajamos el fuego y lo tenemos alrededor de 45 minutos. De vez en cuando vamos dándoles la vuelta a los muslos para que queden bien hechos por ambos lados.

Como guarnición un poco de arroz blanco acompañado de esta magnífica salsa.

"CAPRICHO DE DIOSES... para el que pueda permitírselo, una barra de pan para mojar sería el acompañamiento ideal... ."