ALMENDRAS RELLENAS

"Receta navideña por excelencia, mi cuñi y mi mitad se mueren por ellas y mis hijos heredaron su paladar para este dulce. Así que a medias con mi cuñadita, nos pusimos mano a mano y dimos con la receta perfecta. Compramos las cáscaras y... al lío!

Para mí que no era una gran aficionada a las almendras rellenas, fue todo un descubrimiento, ahora me encantan. Sin lugar a dudas, se ha vuelto uno de los postres navideños que no pueden faltar en nuestra mesa en esas fechas."

RECETA

Ingredientes:

- Cáscaras de obleas

- 300 gr. almendra molida tostada

- 200 gr. avellana molida tostada

- 200 gr. azúcar glass

- 1 c/s miel

- 100 gr. chocolate blanco cobertura

- 100 gr. chocolate con leche cobertura

Elaboración:

Tostamos la almendra y la avellana.

Todo en la tx hasta a v.2 hasta conseguir que la almendra y la avellana suelten el aceite y quede una masa moldeable.

Rellenamos las cáscaras, una hasta el borde y la otra un poquito más para que sobresalga.

"CAPRICHO DE DIOSES... Elenita, esta Navidad espero probarlas en tu casa..."